Tahu ranjau adalah makanan khas jombang yang berbahan dasar dari tahu yang sudah digoreng kemudian disobek tengahnya dan di beri isian wortel,kentang,jagung yang sudah dikukus dan dicampur dengan bumbu yang sangat pedas.
- Tahu
- wortel, jagung, kentang
- daun bawang
- bawang merah, bawang putih
- penyedap rasa
- cabe
- tepung terigu
- tepung panir
Cara membuat :
1. Siapkan tahu kemudian sobek bagian tengah
2. Kupas jagung, wortel, kentang kemudian potong kecil-kecil setelah itu cuci dan kukus
3. Bumbu bumbu di ulek sampai halus kemudian ditumis setelah 1mnt masukan bahan bahan yang sudah dikukus
4. Setelah itu masukan bahan bahan yang sudah dimasak kedalam tahu
5. Celupkan tahu yang sudah di isi kedalam tepung terigu kemudian bakut dengan tepung panir
6. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.
Harga tahu ranjau :
Untuk harga tahu ranjau 5000/mika, 1 mika ber isi 3pcs.
